गैस की आंच पर सीधे सेंकते हैं रोटी? सेहत के लिए टॉक्सिक हो सकता है ये तरीका
April 03, 2023 at 02:00PM
रोटी हमारे आहार का अहम हिस्सा है। उत्तर भारत में तो लोगों की खाने की प्लेट में कुछ हो न हो, रोटी जरूर होनी चाहिए। उनका पेट भी इसी से भरता है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह चटनी हो या सब्जी सभी के साथ स्वादिष्ट लगती है। ज्यादातर घरों में तवे पर रोटी को आधा पकाने के बाद सीधे आंच पर चिमटे की मदद से सेका जाता है और फूली हुई रोटी बनकर तैयार हो जाती है। यह रोटी बनाने का कॉमन प्रोसेस है। लेकिन आपको बता दें कि तमाम प्रक्रिया से गुजरने के बाद रोटी सेहतमंद नहीं रहती, बल्कि यह सेहत के लिए खतरा बन जाती है। हाल ही में रोटी बनाने को लेकर एक ताजा रिसर्च सामने आई है, जिसे पढ़कर आप भी हैरान रह जाएंगे। रिसर्च के मुताबिक चूल्हे पर रोटी सेकने से कैंसर हो सकता है। और क्या कहती है स्टडी, जानते हैं आगे।
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रोटी हमारे आहार का अहम हिस्सा है। उत्तर भारत में तो लोगों की खाने की प्लेट में कुछ हो न हो, रोटी जरूर होनी चाहिए। उनका पेट भी इसी से भरता है। इसे बनाना बेहद आसान है और यह चटनी हो या सब्जी सभी के साथ स्वादिष्ट लगती है। ज्यादातर घरों में तवे पर रोटी को आधा पकाने के बाद सीधे आंच पर चिमटे की मदद से सेका जाता है और फूली हुई रोटी बनकर तैयार हो जाती है। यह रोटी बनाने का कॉमन प्रोसेस है। लेकिन आपको बता दें कि तमाम प्रक्रिया से गुजरने के बाद रोटी सेहतमंद नहीं रहती, बल्कि यह सेहत के लिए खतरा बन जाती है। हाल ही में रोटी बनाने को लेकर एक ताजा रिसर्च सामने आई है, जिसे पढ़कर आप भी हैरान रह जाएंगे। रिसर्च के मुताबिक चूल्हे पर रोटी सेकने से कैंसर हो सकता है। और क्या कहती है स्टडी, जानते हैं आगे।
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