खून बढ़ाने का टॉनिक है पालक, 6 सब्जियों के साथ मिलाकर खाने शरीर में बढ़ेगा आयरन

January 23, 2023 at 11:39AM
सर्दियों में तरह-तरह की सब्जियां मिलती हैं। सब्जियों के सेवन से सेहत को अनगिनत फायदे होते हैं। सब्जियों में वो सभी जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो शरीर के बेहतर कामकाज के लिए जिम्मेदार हैं। सर्दियों की ऐसी ही एक चमत्कारिक सब्जी पालक है, जिसके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं। आयरन और कैल्शियम का भंडार कहा जाता है। पालक खाने के फायदे? कम कैलोरी वाले पालक को एक सुपरफूड माना जाता है। पालक में पानी की मात्रा अधिक होती है और यही वजह है कि इस वजन कम करने के लिए बढ़िया फूड है। कैल्शियम अधिक होने से यह हड्डियों को मजबूती देता है, विटामिन ए होने की वजह से यह आंखों के लिए बढ़िया सब्जी है।शरीर में खून की कमी (iron deficiency) होने पर पालक जैसी आयरन से भरपूर चीजें खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन सवाल यह है कि क्या सिर्फ पालक खाने से खून की कमी पूरी हो सकती है? फैट टू स्लिम की डायरेक्टर और न्यूट्रिशनिस्ट एंड डाइटीशियन शिखा अग्रवाल शर्मा के अनुसार, वास्तव में कुछ चीजें हैं जिन्हें पालक के साथ खाने से शरीर में आयरन जल्दी और अधिक मात्रा में अवशोषित होता है, चलिए जानते हैं कैसे।

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